Текущее время: 29 мар 2024, 08:18

Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Еврейская кухня
СообщениеДобавлено: 19 мар 2011, 20:46 
Не в сети
VIP-персона
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2009, 10:45
Сообщений: 116
Откуда: Италия
Награды:
За 100 Сообщений

Пол: Женский
Очков репутации: 4

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Национальное еврейское блюдо - Цимес

Цимес с черносливом
Необходимые продукты:
Морковь - 500 гр.
Чернослив - 150-200 гр.
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сахар, соль, корица по вкусу

Чернослив, натёртый вместе с цедрой лимон и сахар добавить к моркови. Всё перемешать и потушить 10-15 минут. Готовое блюдо при подаче на стол посыпать корицей, смешанной с сахаром.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Еврейская кухня
СообщениеДобавлено: 19 мар 2011, 20:46 
Не в сети
VIP-персона
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2009, 10:45
Сообщений: 116
Откуда: Италия
Награды:
За 100 Сообщений

Пол: Женский
Очков репутации: 4

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Приготовьте "БАБА ГАНУШ"
Вообще то подобный рецепт есть во многих восточных кухнях-но в еврейской он называется вроде так

Баклажаны запечь или обуглить над конфоркой.Очистить шкурку,а мякоть счистить в миску и измельчить.Добавить мелко резаного чеснока и лимонный сок.Все по вкусу..
А главное добавить пасту Тахини (продается в крупных супермаркетах-молотые в пасту кунжутные семечки)-на пару средних баклажан -5 столовых ложек..
Все перемешать.подавать с зеленью и лавашем

Есть еще похожее блюдо-"ХУММУС"
Там тахини перемешивается с отварным и пюрированным турецким горохом(НУТ)
Подается и как холодная закуска-намазка и как гарнир.На тарелку выложить хуммус-в середине сделать углубление и положить туда пережаренный с луком фарш


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Template made by DEVPPL Flash Games - Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB